1971年，在伦敦Lambeth，Costa兄弟Bruno和Sergio创立了他们著名的咖啡豆烘焙工场，将传统的意式烘焙法加以缓慢处理，制作出令人兴奋的咖啡，供应本地餐饮机构与意式咖啡专营店。人们对这种咖啡钟爱有加，终于在1978年，第一家Costa espresso bar在伦敦Vauxhall Bridge Road宣告诞生。时至今日，我们仍沿用这一经典的缓慢烘焙工艺，并传承兄弟俩将Arabica咖啡豆与Robusta咖啡豆按6:1混合的方法，制作出绝妙的咖啡，供应全球1000多家意式咖啡吧。
    从高品质的咖啡豆到一杯完美的咖啡，我们致力于使其间每个程序与细节均尽善尽美，务求为顾客奉上风味纯正的最佳意式咖啡。有别于其他任何咖啡供应商，我们拥有专属的咖啡豆烘焙工场，以确保Costa独特的烘焙技艺得以百分之百的完美呈现。
    自第一家咖啡馆在欧洲大陆出现开始，“在咖啡馆见面”成为欧洲人流行三百余年的社交方式。家与办公室之外就是咖啡馆，可以称得上是人生的第三大重要领地。因此，才有“我不在家里，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”这样盛行不衰的名言。
    每天必须踏入的咖啡店，习惯坐的角度和咖啡桌，熟悉的和蔼可亲的女招待，最钟爱的意式浓缩咖啡……在欧洲，人们对咖啡热爱的程度是如此之深，以至于有的人一辈子只去一家咖啡馆，绝不肯踏入另外一家的大门。在Costa常见这样痴迷的热爱，大概正是纯正意式咖啡的魅力体现。
    意大利俗谚说：“男人要像好咖啡，既强劲又充满热情。”对咖啡的赞赏与喜爱，以及与咖啡的不解之缘可见一斑。意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡，千锤百炼之下的意大利咖啡大师更是对咖啡的口感有着常人绝不能及的敏感与品味。
    意大利既是咖啡的天堂，也是意式浓缩咖啡的故乡。无论是调配摩卡、卡布奇诺还是其它，意大利浓缩咖啡总被视为一杯上好咖啡的基础所在，它色泽纯黑，浓香醒神，让人一饮之下难以忘怀。